对改善贫血及经期不顺也有帮助，这道菜最适合工作压力大、情绪不稳甚至有忧郁倾向的OL山药粥不但对均衡营养有利。还可解决便秘问题。

资料：新鲜山药、粳米、糙米各80g

粳米、糙米洗净。山药切片(捣糊更好)与米一起入锅，做法：新鲜山药去皮。加水先以大火煮沸，再以小火熬煮，约30-50分钟即可上桌。

美容学习排毒餐：芹菜炒香干

  吃得太油腻，这道菜最适合想拥有水嫩皮肤的女性。oL外就餐多。往往导致血液浓度偏高、纤维质不足。芹菜炒香干可降血压，排除血液毒素并促进血液循环；血液循环好，肝脏功能正常，皮肤也会水嫩健康，充溢光泽。

辣椒—小段。资料：芹菜200g香干60g低钠盐少许、葡萄籽油适量、酱油少许、肉丝少许。

洗净，做法：芹菜去叶切段。用开水烫过。香干切丝，大火快炒芹菜，再加入肉丝、少许盐、酱油。

美容学习排毒餐：蛤仔萝卜排骨蔬菜汤

这道菜是最佳选择。蛤仔清肝解热，若想进补又不想增加身体负担。洋葱滋阴补阳、枸杞明目，蛤仔萝卜排骨蔬菜汤可增进肝脏的排毒功能及血液循环，那些经常手脚冰凉或久坐不动的粉领族应该多喝点。

资料：蛤仔250g菠菜100g芦笋5支、洋葱半个、西红柿1个、枸杞5g小米10g胡萝卜半根。

蛤仔泡水待吐沙干净后备用。排骨氽烫备用。枸杞泡水备用，做法：小米洗净。菠菜、洋葱、芦笋、胡萝卜、西红柿洗净后依序切块、切段。所有资料入锅(水量比食材稍多)先用大火烧开，再用小火慢煮15-20分钟，加少许盐。

美容学习排毒餐：小黄瓜拌粉皮

那一定得多吃这道菜。绿豆做的粉皮不含淀粉，如果你战“痘”正酣。热量低，清肝火，吃再多都不怕胖。海带芽中铁质含量高，豆芽、小黄瓜都是碱性食物，以汆烫处理，不但能平衡体内酸碱值，还能补充维生素，坚持营养均衡。如果再加些柠檬，既促进肠道健康又可美白肌肤。最好选择富含不饱和脂肪酸的葡萄籽油或亚麻籽油。

小黄瓜1根，资料：葡萄柚皮少许。胡萝卜半根，绿豆芽少许，海带芽少许，空心菜2根、盐、香油、醋各1茶匙，粉皮250q

冲冷水，做法：o粉皮、海带芽烫熟。沥干。胡萝卜切丝加少许盐稍拌，30分钟后挤掉水分备用，空心菜稍烫捞起备用。小黄瓜切丝，葡萄柚皮去橙色表皮切丝。所有资料搅拌后，加入调料即可食用。

美容学习排毒餐：蔬菜蜂蜜汁

不过千万记得在5分钟内喝完，想跟遮瑕膏说拜拜吗?富含维生素C蔬菜蜂蜜汁对付脸上的斑和污浊最有办法。每天上班前别忘替自己准备一杯新鲜蔬菜蜂蜜汁。否则营养素会流失，效果大打折扣。

资料绿椰1个、苦瓜半根、绿芦笋半斤、青苹果半个、蜂蜜1大匙、西芹1根、菠萝少许。